A.熟肉類
B.乳制品
C.米飯及米粉
D.水果罐頭
E.咸魚(yú)
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A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃
A.30min~1h
B.2~5h
C.6~12h
D.14~24h
E.48~72h
A.沙門(mén)菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無(wú)感官性狀的變化
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門(mén)菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
最新試題
某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時(shí),其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃根據(jù)以上癥狀判斷本次食物中毒可能是()
能夠使組氨酸脫羧的病原菌是()
引起霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是()
肝腎損害型毒蕈中毒的急救藥物是()
在我國(guó)引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒的食品主要是()
某兒童在進(jìn)食杏仁后1小時(shí)出現(xiàn)惡心嘔吐,頭痛,呼吸困難,送醫(yī)院急救,診斷為苦杏仁食物中毒所采取可以去除有毒物質(zhì)的措施是()
儲(chǔ)存較久的蔬菜含有大量的()
某工地農(nóng)民工在工地食堂進(jìn)餐后約1小時(shí),多人出現(xiàn)口唇和指尖青紫,并伴有頭暈、無(wú)力,惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()
由在冰箱中保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的乳制品引起食物中毒是()
某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時(shí),其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃中毒食品最可能是()