下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是（）

下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）

蛋白質(zhì)的表觀消化率沒(méi)有考慮到（）

能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是（）

食用油脂常見(jiàn)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）

某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

單不飽和脂肪酸的代表是（）

現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）

亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）

糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）