判斷題清洗蔬菜時(shí)，用鹽水洗滌，可使蟲(chóng)卵和膩蟲(chóng)在鹽水的作用下脫落，從而洗掉蟲(chóng)卵和膩蟲(chóng)。
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切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
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切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）
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