以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）