最新試題
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）