單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.魚(yú)、蝦
E.剩飯


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1.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。典型的臨床表現(xiàn)是（）

A.發(fā)熱38～39℃
B.腹部絞痛，血水樣便
C.肌肉痙攣
D.呼吸困難，腹痛
E.視物模糊，眼瞼下垂、復(fù)視等

3.單項(xiàng)選擇題老年人機(jī)體多種功能減退。為了促進(jìn)健康，老年人的膳食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比總能量攝入量應(yīng)（）

A.增加
B.減少
C.不變
D.根據(jù)經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行調(diào)整
E.根據(jù)心情進(jìn)行調(diào)整