目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。