單項(xiàng)選擇題在為中小學(xué)生設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐時，可選擇（）來預(yù)防缺鐵性貧血。
A.蔬菜
B.豆類
C.肉
D.淡水魚
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1.單項(xiàng)選擇題制作學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)采用的烹調(diào)方法不包括（）
A.蒸
B.烤
C.煮
D.燉
2.單項(xiàng)選擇題從青春期開始，需要量女性高于男性的微量元素為（）。
A.銀
B.鋅
C.鐵
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)聲稱是指以文字形式對食品的（）做出的描述、建議或暗示。
A.營養(yǎng)特性
B.功能特性
C.營養(yǎng)素種類
D.營養(yǎng)素功效
4.單項(xiàng)選擇題老年人營養(yǎng)素供應(yīng)與青壯年相比，下列說法不正確的是（）
A.蛋白質(zhì)的需要量增加
B.單不飽和脂肪酸的需要量增加
C.碳水化合物的需要量增加
D.水的需要量增加
5.單項(xiàng)選擇題健康成人膳食脂肪占膳食總能量的比例上限值為（）
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項(xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項(xiàng)選擇題