多項選擇題食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡
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1.多項選擇題膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
A.調(diào)查對象一定時間內(nèi)食物消耗的種類與名稱
B.調(diào)查對象習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對象食物的加工方法
D.調(diào)查對象一定時間內(nèi)食物的消費量
E.調(diào)查對象一定時間內(nèi)的飲食習(xí)慣
2.多項選擇題食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.鈣
3.多項選擇題用稱重法進行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。
A.準確
B.簡單
C.細致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群
4.多項選擇題食物成分數(shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
A.營養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營養(yǎng)配餐
5.多項選擇題食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
A.直接測定法
B.能量計算法
C.目測估計法
D.個人體驗法
最新試題
與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
稱重記錄表的設(shè)計原則有（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題