填空題購(gòu)回排骨6.5千克,斬好后得凈排骨5.5千克,該排骨的凈料率是()
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以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
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以下哪種組合不適合減肥人群食用()
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切片時(shí),哪種原料適合切成大片()
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
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切絲時(shí),為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
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切丁時(shí),為了使丁更入味,可以先將原料()
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切片時(shí),哪種原料適合切成半圓形片()
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