單項選擇題儲留氮指的是()。
A.儲留氮=消化率×生物價
B.儲留氮=食物氮-糞氮
C.儲留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲留氮=食物氮-尿氮
E.儲留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
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1.單項選擇題以下屬于芳香族氨基酸的是()。
A.苯丙氨酸、酪氨酸
B.甲硫氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸
C.精氨酸、賴氨酸、蛋氨酸
D.?;撬?、谷氨酰胺、組氨酸
E.亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸
2.單項選擇題不具有抗脂肪肝作用的氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.谷氨酰胺
D.色氨酸
E.賴氨酸
3.單項選擇題與體內(nèi)二價金屬解毒、代謝、蓄積有關(guān)的蛋白質(zhì)是()。
A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結(jié)合蛋白
C.運鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白
4.單項選擇題人體每天更新蛋白質(zhì)的量為()。
A.36%
B.9%
C.3%
D.26%
E.46%
5.單項選擇題為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用,除在花生粉中補充蛋氨酸、賴氨酸外,還應(yīng)補充的限制氨基酸是()。
A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸