單項(xiàng)選擇題計(jì)算氮平衡時(shí),排出氮不包括()。
A.糞氮
B.尿氮
C.皮膚中排泄的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排泄的氮
E.潴留氮
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1.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是()。
A.蛋氨酸,苯丙氨酸
B.苯丙氨酸,蛋氨酸
C.蛋氨酸,纈氨酸
D.苯丙氨酸,蘇氨酸
E.纈氨酸,蘇氨酸
2.單項(xiàng)選擇題下列最符合蛋白質(zhì)互補(bǔ)原則的為()。
A.大豆和谷類
B.大米和小米
C.黃豆和綠豆
D.牛肉和豬肉
E.牛奶和蔬菜
3.單項(xiàng)選擇題代謝中間產(chǎn)物為同型半胱氨酸的物質(zhì)是()。
A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸
4.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)中含量最低的必需氨基酸稱為()。
A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題影響氮平衡的因素是()。
A.當(dāng)提供的能量低于實(shí)際需要時(shí),氮平衡向著負(fù)平衡方向改變
B.增加額外的能量可以彌補(bǔ)蛋白質(zhì)不足造成的氮平衡改變
C.生長激素、甲狀腺激素、皮質(zhì)激素對于人體氮平衡作用是一致的
D.存在緊張、焦慮、思想負(fù)擔(dān)等精神狀態(tài)時(shí)對氮平衡沒有影響
E.活動量的減少有利于氮平衡的維持
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以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低?()
題型:單項(xiàng)選擇題
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外,還應(yīng)含有的必需氨基酸是()
題型:單項(xiàng)選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
半必需氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食用蘑菇中含量較多的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題