單項選擇題高血壓的病因與（）無關。
A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
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1.單項選擇題下列不可做營養(yǎng)強化劑的有（）。
A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.鋅
2.單項選擇題下列屬于天然著色劑的是（）。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.新紅
E.高粱紅
3.單項選擇題（）是腦的高級功能之一。
A.認知
B.學習
C.動作
D.語言
E.識別
4.單項選擇題關于食品添加劑要求的敘述，錯誤的是（）。
A.食品添加劑必須經(jīng)過安全性毒理學評價
B.食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應有破壞作用
C.在達到相應的使用目的后，在食品加工烹調(diào)過程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴格的衛(wèi)生標準和質(zhì)量標準
E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過允許限量
5.單項選擇題鹽腌保藏食品時食鹽濃度應達到（）。
A.15%～20%
B.3%～5%
C.10%～15%
D.5%～10%
E.20%以上