A.腸炎沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.椰毒假單胞菌
E.大腸桿菌
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A.高溫滅菌法
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.冷凍保藏法
E.脫水保藏法
A.指導(dǎo)性GMP
B.企業(yè)GMP
C.國(guó)家GMP
D.行業(yè)GMP
E.省市GMP
A.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素
B.引起的中毒潛伏期較長(zhǎng)
C.對(duì)熱穩(wěn)定
D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
E.主要存在于卵巢
A.高溫烹調(diào)魚、肉類過(guò)程中容易產(chǎn)生
B.致癌靶器官為胃
C.有很強(qiáng)的致突變性
D.可通過(guò)改變不良烹調(diào)方式來(lái)預(yù)防
E.可通過(guò)增加蔬菜、水果攝入量來(lái)預(yù)防其危害
A.抑制微生物增殖速度
B.降低食品中酶的活性
C.應(yīng)急速冷凍,緩慢化凍
D.低溫可以殺滅致病微生物
E.應(yīng)保證原料新鮮
最新試題
自孕中期開始,超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是()。
建議輕體力勞動(dòng)的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
混合喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)選用()。
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化,以維持體力的營(yíng)養(yǎng)素是()。
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡(jiǎn)便措施是()。
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括()。
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣?()
引起有毒動(dòng)植物性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
關(guān)于大腸菌群的敘述,不正確的是()。