爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

按照稻谷的粒形和粒質一般分為（）（）（）（）四種類型。

簡述大豆走油赤變的原因。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

發(fā)霉變質的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）