密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。

貯糧過程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？