單項(xiàng)選擇題屬于海洋小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類品種的魚(yú)是（）。
A、真鯛
B、塘鱧魚(yú)
C、鯡魚(yú)
D、鰩魚(yú)
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最新試題
制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
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制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
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魚(yú)膠凍的硬度主要取決于（）
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魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）
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制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
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魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
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