單項選擇題慢性腎功能衰竭患者可以選擇以下哪組食物？（）

A.大米粥、咸鴨蛋
B.芹菜、臘肉
C.粉皮、雞蛋
D.綠豆粥、榨菜
E.鮮豌豆、掛面


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1.單項選擇題低鉀飲食可選用的食物是（）。

A.豆類
B.藕粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜

2.單項選擇題下列食品吸收后血糖達到高峰時間最快的是（）。

A.淀粉類
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白質
E.脂肪

3.單項選擇題評價體脂儲備狀況的指標是（）。

A.皮褶厚度
B.肌酐-身高指數(shù)
C.氮平衡
D.上臂肌圍
E.血清白蛋白

5.單項選擇題冠心病患者蛋白質、脂肪和碳水化合物的產熱比分別是（）。

A.13%～15%，＜25%，65%
B.10%，35%，55%
C.20%，20%，60%
D.40%，10%，50%
E.35%，20%，45%