單項選擇題低鉀飲食可選用的食物是（）。
A.豆類
B.藕粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜
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1.單項選擇題下列食品吸收后血糖達到高峰時間最快的是（）。
A.淀粉類
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪
2.單項選擇題評價體脂儲備狀況的指標是（）。
A.皮褶厚度
B.肌酐-身高指數(shù)
C.氮平衡
D.上臂肌圍
E.血清白蛋白
3.單項選擇題擇期手術的患者，術前為糾正營養(yǎng)不良，最常采用的營養(yǎng)補充途徑為（）。
A.經(jīng)口
B.管喂
C.中心靜脈
D.周圍靜脈
E.造瘺
4.單項選擇題冠心病患者蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的產(chǎn)熱比分別是（）。
A.13%～15%，＜25%，65%
B.10%，35%，55%
C.20%，20%，60%
D.40%，10%，50%
E.35%，20%，45%
5.單項選擇題使用排鉀性利尿劑，應注意補充以下哪組食物？（）
A.莧菜、香蕉、柑橘
B.西紅柿、蘋果、梨
C.芋頭、葡萄、柿子
D.茄子、西瓜、鮮棗
E.胡蘿卜、黃瓜、桃