單項選擇題飲料生產(chǎn)企業(yè)配備的驗瓶人員的兩眼視力必須在（）
A.0.5以上
B.0.8以上
C.1.0以上
D.1.2以上
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1.單項選擇題用于加工礦泉水的水源需要設(shè)置三級衛(wèi)生防護區(qū)，其中第一衛(wèi)生防護區(qū)要求設(shè)置隔離墻，隔離墻應(yīng)位于泉井外圍半徑多少m范圍內(nèi)（）
A.5
B.10
C.15
D.20
2.問答題速凍食品加工的GMP要素有哪些？
5.多項選擇題速凍食品的最終質(zhì)量取決于以下哪些條件（）
A.包裝
B.時間
C.溫度
D.耐藏性
E.銷售
最新試題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項選擇題