單項選擇題樟茶鴨子是用（）、紅茶葉等材料熏制，有濃郁的樟茶香味，故而得名。
A.大米
B.小米
C.黃米
D.樟木屑
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1.單項選擇題消費的規(guī)律性較強，消費需求往往有一定的計劃性，消費需求的目的明確，具有一定的選擇性，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
2.單項選擇題消費的目的性較強，消費需求的標準高，以達到享受的目的，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
3.單項選擇題消費水平較低，通常選擇經(jīng)濟實惠的飲食以達到充饑的目的，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
4.單項選擇題魚的最佳冷藏溫度應在（）左右。
A.一2℃
B.0℃
C.2℃
D.4℃
5.單項選擇題小件餐具洗涮完畢后應裝入專用的（）內(nèi)傳入餐廳。
A.餐具筐
B.盆
C.碗
D.托盤
最新試題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題