單項選擇題在舉行雞尾酒時，負(fù)責(zé)菜點的服務(wù)員要在酒會開始前（）左右擺上干果、點心和菜肴。
A.10min
B.20min
C.30min
D.60min
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1.單項選擇題以供應(yīng)各種酒水為主，提供簡單的小吃、點心和少量的熱菜，一般不設(shè)座位，只準(zhǔn)備臨時酒吧屬于（）。
A.雞尾酒會
B.冷餐會
C.國宴
D.正式宴會
2.單項選擇題可設(shè)主賓席，也可不設(shè)主賓席的宴會的是（）。
A.國宴
B.正式宴會
C.雞尾酒會
D.高檔宴會
3.單項選擇題雞尾酒會的設(shè)計與布置要根據(jù)（）人數(shù)、廳堂的形狀和主辦單位的要求來精心設(shè)計。
A.主賓
B.到會
C.服務(wù)員
D.一般來賓
4.單項選擇題正統(tǒng)的寺院菜既排斥（），也排斥蔥和蒜。
A.花生
B.冬菇
C.雞蛋
D.面筋
5.單項選擇題冷餐會臺型設(shè)計時，（）上擺放菜肴、點心和水果等要講究藝術(shù)性。
A.餐臺
B.小圓桌
C.小方桌
D.吧臺
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俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
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以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
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題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題