單項(xiàng)選擇題可設(shè)主賓席，也可不設(shè)主賓席的宴會(huì)的是（）。
A.國(guó)宴
B.正式宴會(huì)
C.雞尾酒會(huì)
D.高檔宴會(huì)
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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒會(huì)的設(shè)計(jì)與布置要根據(jù)（）人數(shù)、廳堂的形狀和主辦單位的要求來(lái)精心設(shè)計(jì)。
A.主賓
B.到會(huì)
C.服務(wù)員
D.一般來(lái)賓
2.單項(xiàng)選擇題正統(tǒng)的寺院菜既排斥（），也排斥蔥和蒜。
A.花生
B.冬菇
C.雞蛋
D.面筋
3.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)時(shí)，（）上擺放菜肴、點(diǎn)心和水果等要講究藝術(shù)性。
A.餐臺(tái)
B.小圓桌
C.小方桌
D.吧臺(tái)
4.單項(xiàng)選擇題臺(tái)型設(shè)計(jì)可分為餐臺(tái)和餐桌的設(shè)計(jì)的是（）臺(tái)型設(shè)計(jì)。
A.舞會(huì)
B.冷餐會(huì)
C.西餐宴會(huì)
D.中餐宴會(huì)
5.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)無(wú)論采用何種臺(tái)型，都要求莊重、美觀和桌椅擺放整齊，椅間距離不少于（）。
A.10cm
B.20cm
C.30cm
D.40cm
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題