單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)時(shí)，在賓客食用冷盤（）后，上第一道熱菜。
A.3min
B.5min
C.10～15min
D.30min
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題看臺(tái)服務(wù)員應(yīng)在宴會(huì)前（）斟好白酒和葡萄酒。
A.5min
B.10min
C.15min
D.20min
2.單項(xiàng)選擇題大型中餐宴會(huì)，應(yīng)提前（）左右上冷菜。．
A.5min
B.8min
C.15min
D.30min
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)確定各道菜肴之間的間隔時(shí)間，一般來說應(yīng)在（）左右。
A.5min
B.10min
C.20min
D.30min
4.單項(xiàng)選擇題一般大型宴會(huì)的就餐時(shí)間不少于（），具體的時(shí)間安排應(yīng)服從宴會(huì)主辦單位的要求。
A.50min
B.60min
C.100min
D.150min
5.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)的指揮與督導(dǎo)是指在舉辦宴會(huì)時(shí)，由（）具備一定條件的餐廳管理人員全面負(fù)責(zé)工作。
A.4名
B.3名
C.2名
D.1名
最新試題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題