單項(xiàng)選擇題引導(dǎo)顧客就餐的方式很多，但其中利用（）引導(dǎo)客人就餐更能引發(fā)顧客的就餐情趣。
A.菜肴價(jià)格
B.餐廳的概況
C.菜肴的質(zhì)量
D.餐飲的特色
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1.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)餐服務(wù)中，應(yīng)充分發(fā)揮語言的（），使顧客從中體會(huì)到服務(wù)的熱情及中華民族好客的風(fēng)俗。
A.直觀性
B.生動(dòng)性
C.藝術(shù)性
D.合理性
2.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)餐服務(wù)即引導(dǎo)顧客的餐飲活動(dòng)，要向有文化性、（）、趣味性和綜合性享受方面發(fā)展。
A.藝術(shù)性
B.運(yùn)動(dòng)性
C.科學(xué)性
D.營養(yǎng)性
3.單項(xiàng)選擇題通過恰當(dāng)?shù)模ǎ┓?wù)，可使餐廳在顧客的心目當(dāng)中樹立起良好的形象，增加顧客的就餐情趣，吸引更多的賓客光顧餐廳。
A.禮儀
B.導(dǎo)餐
C.酒水
D.娛樂
4.單項(xiàng)選擇題接待初次前來用餐的賓客非常重要的一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)是（）服務(wù)。
A.導(dǎo)餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐
5.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)餐服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊，清潔規(guī)范，達(dá)到（）標(biāo)準(zhǔn)。
A.文明
B.禮儀
C.干凈
D.整潔
最新試題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：單項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項(xiàng)選擇題