單項(xiàng)選擇題對(duì)數(shù)殘留定律中的K的單位是()
A、S-1
B、m-1
C、S
D、m
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1.單項(xiàng)選擇題國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的簡(jiǎn)稱(chēng)是()
A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS
2.單項(xiàng)選擇題屬于細(xì)菌發(fā)酵的是()
A、青霉素
B、四環(huán)素
C、甾體轉(zhuǎn)化
D、谷氨酸
3.單項(xiàng)選擇題酶制劑有很多,由綠色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是()
A、轉(zhuǎn)化酶
B、纖維素酶
C、果膠酶
D、β-淀粉酶
4.單項(xiàng)選擇題種子生長(zhǎng)緩慢的原因是()
A、空氣溫度偏高
B、滅菌溫度太低
C、無(wú)機(jī)磷含量太低
D、種子量太大
5.單項(xiàng)選擇題制備無(wú)菌空氣時(shí),介質(zhì)纖維直徑越小,則()
A、過(guò)濾效率越低
B、過(guò)濾阻力越大
C、過(guò)濾出時(shí)間短
D、以上都不對(duì)
最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿(mǎn)罐時(shí)間。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題