單項選擇題（）是蛋白質(zhì)測定消化結(jié)束時的象征。
A、透明藍綠色
B、黑色
C、褐色
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1.單項選擇題（）消化是蛋白質(zhì)測定消化時，為防止凱氏燒瓶內(nèi)的液體被燒干或燒裂的技術(shù)要求。
A、與電爐垂直
B、與電爐垂直且高于電爐2厘米的地方
C、傾斜約45度角
2.單項選擇題（）是蛋白質(zhì)測定消化時的步驟。
A、先低溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再加高溫消化
B、先高溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化
C、一直保持用最高的溫度消化
3.單項選擇題凱氏燒瓶（）放在電爐上消化是蛋白質(zhì)測定的主要步驟。
A、與電爐垂直
B、與電爐垂直且高于電爐2厘米的地方
C、傾斜約45度角
4.單項選擇題測定蛋白質(zhì)的主要消化劑是（）
A、硫酸
B、硼酸
C、硝酸
5.單項選擇題測定蛋白質(zhì)的含量主要是測定其中的含（）量。
A、碳
B、氧
C、氮
最新試題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題
質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。
題型：單項選擇題
快檢產(chǎn)品比對指（）檢測人員運用（）快速檢測產(chǎn)品，對同一樣品進行檢測，比較測定結(jié)果的符合程度。
題型：單項選擇題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
加標質(zhì)控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應生成物呈（）。
題型：單項選擇題