判斷題水粉糊主要是由面粉和水調(diào)配而成，其操作程序是：直接將水與面粉混合，調(diào)制均勻，融為一體。
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以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
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切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）
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切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。
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菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
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切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
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以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）
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