單項(xiàng)選擇題我國宇航員每日蛋白質(zhì)供給量為()。
A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g
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B.蛋白質(zhì)
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D.礦物質(zhì)
E.維生素
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()。
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
3.單項(xiàng)選擇題豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用,是因?yàn)槎诡惡休^多的()。
A.蛋白質(zhì)
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.蛋氨酸
4.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含的氨基酸是()。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?;撬?/p>
5.單項(xiàng)選擇題谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是()。
A.7.5%~15%
B.2%~5%
C.15%~25%
D.25%~35%
E.35%~45%
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