單項(xiàng)選擇題下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）。

A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚肉
E.雞蛋


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1.單項(xiàng)選擇題在運(yùn)動(dòng)前，適當(dāng)補(bǔ)給糖，有利于運(yùn)動(dòng)中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）。

A.0.5g／kg體重
B.1.0g／kg體重
C.3.0g／kg體重
D.4.0g／kg體重
E.5.0g／kg體重

2.單項(xiàng)選擇題孕期需特別考慮的維生素為（）。

A.維生素A、維生素D及維生素E
B.維生素A、維生素C及B族維生素
C.維生素C、B族維生素及維生素D
D.維生素A、維生素D及B族維生素
E.維生素C、維生素D及維生素E

3.單項(xiàng)選擇題在對(duì)蛋進(jìn)行加工烹調(diào)時(shí)，較易損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1

4.單項(xiàng)選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為（）。

A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％

5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)時(shí)就餐時(shí)間安排比較合理的是（）。

A.進(jìn)餐后30分鐘開始運(yùn)動(dòng)
B.進(jìn)餐后2個(gè)多小時(shí)開始運(yùn)動(dòng)
C.進(jìn)餐后4小時(shí)開始運(yùn)動(dòng)
D.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后10分鐘進(jìn)食
E.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后20分鐘進(jìn)食