單項(xiàng)選擇題β－胡蘿卜素在下列各種食物中含量最高（每100g組織）的是（）。
A.魚油
B.豬肉
C.山藥
D.深色蔬菜和水果
E.土豆
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中血糖指數(shù)最低的是（）。
A.面粉
B.蕎麥
C.全麥
D.玉米
E.黃豆
2.單項(xiàng)選擇題維生素B14h負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，成人的負(fù)荷劑量為（）。
A.0.5mg
B.5mg
C.500mg
D.2.5mg
E.50mg
3.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖類的是（）。
A.山梨醇
B.水蘇糖
C.果糖
D.海藻糖
E.麥芽糖
4.單項(xiàng)選擇題篩選和診斷血色素沉著癥的有效指標(biāo)是（）。
A.運(yùn)鐵蛋白
B.血紅蛋白
C.鐵蛋白
D.肌紅蛋白
E.轉(zhuǎn)鐵蛋白受體
5.單項(xiàng)選擇題鈣缺乏可能引起的疾病為（）。
A.腎結(jié)石
B.貧血
C.腳氣病
D.佝僂病
E.癩皮病
最新試題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
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十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是（）。
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阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見(jiàn)的病因是（）。
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與人體免疫功能密切的維生素為（）。
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男性，40歲，患痛風(fēng)10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl），現(xiàn)口服丙磺舒。該藥的主要作用是（）。
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冷流質(zhì)用于（）。
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下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
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