單項(xiàng)選擇題列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物？（）
A.雞蛋
B.活魚(yú)
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆
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1.單項(xiàng)選擇題癌癥與膳食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性是營(yíng)養(yǎng)因素可以（）。
A.啟動(dòng)癌變
B.促進(jìn)癌變
C.在癌癥的所有階段起作用
D.促進(jìn)癌變過(guò)程發(fā)展
E.增加致癌物吸收
2.單項(xiàng)選擇題控制充血性心力衰竭最為適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ牵ǎ?/a>
A.格限制水的攝入
B.多吃高鉀食物
C.足量使用利尿藥
D.增加鈣、鎂的攝入
E.限制鈉鹽的攝入
3.單項(xiàng)選擇題具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。
A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.丙氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種元素缺乏可引起免疫功能受損？（）
A.銅、鎂
B.砷、碘
C.鈷、銅
D.鋅、鐵
E.鉻、氟
5.單項(xiàng)選擇題下列膳食有助于控制高血壓的是（）。
A.低鉀低鈉膳食
B.低鉀高鈉膳食
C.高鉀低鈉膳食
D.低鎂低鈣膳食
E.高鉀高鈉膳食
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胃壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
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