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判斷題青霉素抑制肽聚糖合成過程中轉(zhuǎn)肽酶的作用，因此青霉素對革蘭氏陽性菌抑制作用好于革蘭氏陰性菌。

1.判斷題革蘭氏陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)上分為二層，內(nèi)壁層和外壁層。內(nèi)壁層緊貼細(xì)胞膜，由一層或少數(shù)幾層肽聚糖構(gòu)成，外壁層的主要成分是脂多糖，脂多糖是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁所特有的成分。

2.判斷題革蘭氏陽性細(xì)菌的細(xì)胞壁較厚，主要成份是肽聚糖，革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的另一個(gè)成份是磷壁酸，磷壁酸是革蘭氏陽性細(xì)菌特有的成分。

3.判斷題產(chǎn)莢膜（或黏液層）的細(xì)菌形成表面濕潤、有光澤的光滑型菌落。

4.單項(xiàng)選擇題酸奶制作過程中微生物所起的作用屬于（）。

A.厭氧發(fā)酵
B.TCA循環(huán)
C.有氧呼吸
D.無氧呼吸

5.單項(xiàng)選擇題鏈霉菌可產(chǎn)生鏈霉素抑制大腸桿菌的生長，這兩種微生物之間的關(guān)系屬于（）。

A.中性關(guān)系
B.捕食關(guān)系
C.拮抗關(guān)系
D.共生關(guān)系