下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

如果以乳酸為生產目的，最佳收獲期是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

下列微生物不具有產ATP系統(tǒng)的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）