單項選擇題在某幼兒園調查，若規(guī)定三餐的餐次比分別是30%、40%、30%，早餐有20名兒童進餐，午餐有25名兒童進餐，晚餐有30名兒童進餐，則總人日數(shù)為（）。
A.20
B.25
C.30
D.75
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1.單項選擇題假如某人早餐攝入能量為500Kcal，午餐攝入能量為800Kcal，晚餐攝入能量為600Kcal，早餐的餐次比為（）。
A.26%
B.32%
C.42%
D.以上都不是
2.單項選擇題24小時回顧法的缺點是（）。
A.費用高
B.所需時間長
C.可調查較長時間
D.對食物量的估計不準確
3.單項選擇題24小時回顧法是通過詢問的方式，（）調查前一天的食物消耗情況。
A.記錄
B.查賬
C.回顧
D.稱重
4.單項選擇題以下說法正確的選項是（）。
A.污染指標可以用來判斷食品的清潔狀態(tài)
B.污染指標可以用來判斷食品可能的保存時間
C.如果食品受到致病菌污染，則可以用來判斷食品的安全性
D.以上選項均正確
5.單項選擇題發(fā)生食物中毒后的處理原則不對的是（）。
A.向最高政府主管部門報告
B.對病人采取緊急處理
C.對中毒食物進行緊急銷毀處理
D.以上選項均正確
最新試題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
膳食調查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
血清谷丙轉氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
膳食調查中，調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關系密切（）
題型：單項選擇題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項選擇題
老年人膳食評價中，食物的質地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
膳食調查結果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關疾病。
題型：判斷題