填空題飯店管理是指對飯店的()和(),是以管理學的一般原理為基礎(chǔ)的一門獨特的綜合性管理學科
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3.問答題飯店管理的基本內(nèi)容有哪些?
5.單項選擇題飯店的根本內(nèi)涵在于()。
A.生產(chǎn)產(chǎn)品
B.接待旅居
C.創(chuàng)造效益
D.城市窗口