領(lǐng)導者的自身素質(zhì)（價值觀念、工作經(jīng)驗、性格） 上級領(lǐng)導的行為 同事的行為 被領(lǐng)導者的行為 組織氣氛
飯店計劃是指飯店立足現(xiàn)實、面對未來、通過對其經(jīng)營活動的運籌計議、決策規(guī)劃所形成的全面安排其經(jīng)營業(yè)務(wù)活動的文件。
飯店制度是指以文字條例的形式規(guī)定員工在飯店里的行為規(guī)范和行為準則。
飯店組織氣氛是指飯店組織成員在工作環(huán)境中直接或間接看到與感受到的并會影響其個體行為和工作態(tài)度的某些特征。
最新試題
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店ZD管理的含義是什么？
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
什么是超額預訂？有何意義？
飯店計劃
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？