制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實(shí)話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實(shí)施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
最新試題
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
飯店人力資源管理運(yùn)行的主要特征
什么是飯店計(jì)劃管理？其主要內(nèi)容如何？
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？
管理寬度
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點(diǎn)？
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？