指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
最新試題
客房部在飯店中的作用有哪些？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
怎樣處理賓客投訴？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
餐飲服務(wù)程序有哪些？
什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
飯店ZD管理的含義是什么？