單項選擇題是飯店進行服務(wù)質(zhì)量決策的前提與基礎(chǔ)。（）
A.服務(wù)標準
B.服務(wù)規(guī)程
C.服務(wù)項目
D.服務(wù)質(zhì)量信息
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1.單項選擇題卡拉OK源于（）
A.英國
B.日本
C.意大利
D.美國
2.單項選擇題在飯店的娛樂項目中，是歷史較長的傳統(tǒng)娛樂場所。（）
A.舞廳
B.卡拉OK廳
C.酒吧
D.棋牌室
3.單項選擇題按照國際慣例，飯店對預訂的客人，會為其保留房間直到抵店日當天（）為止，這個時限被稱為“取消訂房時限”或“截房日期”。
A.早上6：00
B.中午12：00
C.下午16：00
D.下午18：00
4.單項選擇題是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。（）
A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制
5.單項選擇題象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊”作用。（）
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員