K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）