罐藏食品的殺菌是指（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調節(jié)作用。