A、酶分子上含有必須基團(tuán)的肽段
B、酶分子與底物結(jié)合的部位
C、酶分子與輔酶結(jié)合的部位
D、酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)
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A、2
B、3
C、4
D、5
A、抑制劑和酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似
B、抑制作用的強(qiáng)弱與抑制劑濃度的大小無(wú)關(guān)
C、抑制作用不受底物濃度的影響
D、抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似
A、愈大,酶與底物的親和力越高
B、愈小,酶和底物的親和力越大
C、愈小,酶和底物的親和力越低
D、大小和酶的濃度有關(guān)
A、維生素B1
B、維生素B2
C、維生素C
D、維生素PP
A、符合米氏方程的酶
B、變構(gòu)酶
C、多酶復(fù)合體
D、單體酶
最新試題
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法,僅適用于酶的()檢測(cè)。
氨基酸脫氨基后變?yōu)橥幔鶕?jù)酮酸代謝的可能途徑,可以把氨基酸分為兩大類()和()。
嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來(lái)源于()()()和()。
當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是()。
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
()是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
世界上第一個(gè)商品酶制劑是()。
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG酶)可用于焙烤食品()改善其品質(zhì)。
()能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮,可縮短發(fā)酵周期,減少雙乙酰含量。
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。