從選擇抗氧化劑的特性來(lái)說(shuō)，（）是一種理想的脫氧劑。

若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力，可利用測(cè)定（）而定量檢測(cè)。

利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。

蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計(jì)。

1969年，（）開(kāi)創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

人、鳥(niǎo)類、爬蟲(chóng)類及大部分昆蟲(chóng)，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。