最早應用于工業(yè)化生產的氨基?；福褪鞘褂枚嗵穷愱庪x子交換劑（）固定化的。

（）可與H2O2一起用于食品的殺菌，以除去殘留的H2O2。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產生對人和動物體有害的化合物。

α-淀粉酶的發(fā)酵生產中，應選用對該酶有誘導作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。

如酶促反應的產物是（）時，因其為抗菌物質，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。

溶氧速率的調節(jié)方法主要有（）。

食物中能使機體產生過敏反應的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。

嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。