A.行政性
B.強(qiáng)制性
C.規(guī)范性
D.很強(qiáng)的技術(shù)性
E.實(shí)時(shí)性
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A.代表性
B.典型性
C.適時(shí)性
D.常規(guī)性
E.按程序操作
A.公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒
B.食品加工場(chǎng)所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查
A.含氯化合物消毒
B.醇類(lèi)消毒
C.輻射消毒
D.過(guò)氧化物消毒
E.酸類(lèi)消毒
A.生產(chǎn)布局
B.生產(chǎn)建筑物
C.衛(wèi)生設(shè)施
D.食品庫(kù)房
E.涼菜間
A.應(yīng)劃分為生活、生產(chǎn)、原料儲(chǔ)藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應(yīng)設(shè)在生活區(qū)
C.生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活區(qū)的上風(fēng)向
D.鍋爐房應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向
E.以上均不正確
最新試題
不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是:()
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為:()
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
食品生產(chǎn)車(chē)間窗臺(tái)應(yīng)距地面多少米以上()
腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是()
蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是()
對(duì)該病具有治療意義的措施是()
對(duì)該疾病幫助不大的食物是()
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解,產(chǎn)生以惡臭為主的變化為()
出現(xiàn)癥狀后如果不及時(shí)治療,1~2天后可出現(xiàn)()