多項選擇題關(guān)于幼兒宏量營養(yǎng)素的需要,下列說法正確的有()

A.生長發(fā)育所需能量為小兒所特有,每增加1g的體內(nèi)新組織,約需要18.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量
B.由于幼兒的體表面積相對較大,基礎(chǔ)代謝率高于成年人
C.男孩基礎(chǔ)代謝要高于女孩
D.由于幼兒仍處于生長發(fā)育的旺盛時期,對蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量相對高于成人
E.幼兒期基礎(chǔ)代謝的需要約占總能量的70%


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1.多項選擇題幼兒食譜的評價原則是()

A.營養(yǎng)齊全,比例適當
B.合理搭配,應注意膳食多樣化,發(fā)揮各類食物營養(yǎng)成分的互補作用,達到均衡營養(yǎng)的目的
C.合理加工與烹調(diào)
D.餐次合理
E.注意飲食衛(wèi)生

2.多項選擇題10~12月齡嬰兒可以添加的輔食有()

A.稠粥、面條
B.面包、饅頭
C.無刺魚、全蛋
D.肝、動物血
E.較大嬰兒奶粉或全脂牛奶

3.多項選擇題7~9月齡嬰兒可以添加的輔食有()

A.稀粥、爛飯
B.餅干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥

4.多項選擇題4~6月齡嬰兒可以添加的輔食有()

A.米粉糊
B.豬血
C.蛋黃
D.瘦肉
E.水果泥

5.多項選擇題添加輔食的原則有()

A.逐步適應
B.由稀到稠
C.由少到多
D.由細到粗
E.因人而異