A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法
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A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.維生素C
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
A.準(zhǔn)確
B.簡(jiǎn)單
C.細(xì)致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群
A.營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營(yíng)養(yǎng)配餐
A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.生化檢查
D.家族史調(diào)查
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
A.1~3天
B.2~5天
C.3~7天
D.4~6天
A.個(gè)人
B.集體食堂
C.家庭
D.小樣本人群
E.大樣本人群
A.克
B.毫克
C.微克
D.生物活性單位
E.千卡
A.單位食物中食物具體的數(shù)量份額
B.常用單位量具中食物具體的數(shù)量份額
C.了解食物的份,主要目的是在膳食調(diào)查中估算食物的重量
D.食物的份是不會(huì)改變的
E.每次進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)都應(yīng)該重新核定食物份的重量
最新試題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購(gòu)買()的豬肉。
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),它的特點(diǎn)是()。
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí),依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是()。
影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有()。
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為()。
從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。
對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí),需要了解的信息有()。
如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()