多項選擇題目前許多營養(yǎng)素沒有UL值，下列說法錯誤的是（）

A.過多攝入可能不會有危害
B.不能說明這些營養(yǎng)素是絕對安全的
C.目前沒有足夠的資料來制定
D.過多攝入這些營養(yǎng)素照樣可能存在危險
E.說明這些營養(yǎng)素是絕對安全的


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1.多項選擇題下列屬于宏量營養(yǎng)素的是（）。

A.維生素
B.礦物質
C.蛋白質
D.脂肪
E.碳水化合物

2.多項選擇題速食食品包括（）。

A.嬰幼兒補充食品
B.快餐食品
C.方便食品
D.休閑食品
E.小吃

3.多項選擇題膳食調查的內容包括（）。

A.調查期間每人每日所吃食物的品種、數(shù)量
B.膳食制度是否合理
C.食物烹調加工是否合理
D.被調查者過去膳食史
E.調查對象的基本信息

4.多項選擇題關于AI和RNI，下列說法正確的是（）。

A.AI和RNI都是個體攝入量的目標值
B.AI的準確性不如RNI
C.AI和RNI計算方法不同，表示的意義相同
D.AI通常比RNI高
E.AI通常比RNI低

5.多項選擇題食物能量的數(shù)值可通過（）方法獲得。

A.直接測定法
B.間接計算法
C.能量計算法
D.減法
E.除法