判斷題1000g水由15℃上升到16℃時所需要的能量即為1kJ。
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4.多項選擇題膳食調查的目的是（）。
A.了解人群及個人飲食習慣
B.了解機體營養(yǎng)狀況
C.了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.評價營養(yǎng)需要滿足情況
5.多項選擇題如果個體長期攝入某營養(yǎng)素的RNI水平，可以（）。
A.維持組織有適當?shù)膬?br />
B.預防癌癥
C.滿足身體對該營養(yǎng)素的需要
D.保持健康狀態(tài)
E.預防缺乏癥
最新試題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進行膳食調查時，常用的人群是（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
膳食調查的最基本的內容是（）。
題型：單項選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項選擇題